Archive for category Allgemein
Hinweise zur Fischkühlung in Betrieben
Posted by Manfred Merz in Allgemein, Betriebsausstattung, Gastronomiebedarf, Kühltechnik on September 3rd, 2010
| Der richtige Einsatz von Kühlschränken und Tiefkühlschränken – Hinweise zur Fischkühlung in Betrieben Bitte achten Sie darauf, dass es gerade bei der Fischkühlung dringend notwendig ist, ein speziell für Fisch ausgewiesenes Gerät zu verwenden. Die Fischhygiene- verordnung (FischHV) schreibt vor, dass Fisch bei einer Temperatur von max 2ºC gekühlt oder bei einer Temperatur von – 18ºC tiefgekühlt werden muss. |
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Speziell für Fisch geeignete Geräte verfügen über einen eingeschäumten oder spezial-beschichteten Verdampfer, sowie eine Geräteinnenausstattung aus hochwertigem Edelstahl, um eine einwandfreie Hygiene, sowie die Korrossionsbeständigkeit des Gerätes zu gewährleisten. Bei diesen Geräten ist die Ausstattung, sowie der Temperaturbereich speziell für Fisch ausgelegt. |
| Geräte, die nicht für Fisch ausgewiesen sind, können auf die Dauer durch die entstehenden Fischsäuren Schaden nehmen. Sie finden in unserem Programm zahlreiche für Fisch geeignete Geräte, wie z.B. Fischkühlschränke, Fischbars, Fischkühlvitrinen und vieles mehr. Wir beraten Sie gern >> |
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Fasching bei der ZVG
Posted by Sebastian Trappe in Allgemein, Der Zentralvertrieb on February 17th, 2010
Weihnachtszeit bei der ZVG
Posted by Sebastian Trappe in Allgemein on December 21st, 2009
Am Freitag den 18. Dezember stand unsere Weihnachtsfeier auf dem Programm. Dazu trafen wir uns alle im Tausendschön in Schnaittach. Zum ersten mal seit 2 Jahren waren wir bei einer Feier dann auch wieder komplett vollzählig. Nach der leckeren Entenbrust mit Orangen- und Kirschsauce sahen wir Andrea Lipkas Programm “Eine Fränkin sieht rot” und wurden von den verschiedenen Charakteren, die sie alle selbst darstellte, sehr gut unterhalten. Für die meisten war es der erste Besuch in diesem Theater, viele Kolleginnen und Kollegen haben sich aber vorgenommen 2010 das Tausendschön auch mal privat zu besuchen und eines der anderen vielversprechenden Programme anzusehen.
Nach dem gelungenen Auftritt von Frau Lipka saßen wir noch gesellig zusammen bevor sich die ersten langsam gegen 22:30 verabschiedeten. Teils heftige Schneefälle behinderten dann die Heimfahrt einiger unserer Angestellten, aber alle kamen trotzdem gut Zuhause an und heute wieder wohlbehalten zur Arbeit. Es war ein sehr schöner Abend.
Hier ein paar Impressionen vom Abend:
Auch Ihnen, lieber Besucher unserer Webseiten, wünschen wir ein gesegnetes Weihnachtsfest 2009 und Gesundheit und Glück fürs neue Jahr 2010. Wir freuen uns auf ein weiteres erfolgreiches Jahr mit der ZVG und auf gute Zusammenarbeit mit Kunden und Lieferanten – sowohl mit bestehenden als auch mit zukünftigen – vielleicht gehören Sie ja auch dazu.
Sahneklimaschrank im Angebot!
Posted by Sebastian Trappe in Allgemein on November 5th, 2009
Heute haben wir für Sie ein Angebot bei dem Sie richtig absahnen können – Den Sahneklimaschrank BKU 900 CNS. Der Sahneklimaschrank hat eine elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige und natürlich einen separater Geräte Ein- und Ausschalter. Ausserdem bietet das Gerät die Möglichkeit über einen weiteren Schalter zwischen statischer- und Umluftkühlung zu wählen. Die Tür ist selbstschließend und verfügt über ein Zylinderschloss um vor unberechtigtem Zugriff zu schützen. Die Türdichtung ist ohne Werkzeug und somit sehr einfach wechselbar. Luftleitbleche im Innenraum gewährleisten eine gleichmäßige Luftverteilung und somit eine effektive Kühlung des Produktes. Wand- und Bodenecken sind gerundet. Höhenverstellbare CNS-Füße 150 mm bis 180 mm. Dieser Kühlschrank ist dauerhaft im ZVG Shop erhältlich, das vergünstigte Angebot zählt jedoch nur bis Ende November 2009, also schnell Zugreifen
Übrigens gibt es auch die Tiefkühlvariante des BKU 900, den BTKU 900 diesen Monat im Angebot